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豆腐盛宴
一城吃一味，提起畢節(jié)小吃，最具特色的當屬“豆干”。這是當?shù)厝藢亦l(xiāng)美食最深刻的記憶，豆干火鍋、炒豆干、炸豆干、烤豆干……豆干的身影出現(xiàn)在畢節(jié)的大街小巷。
畢節(jié)豆腐干
畢節(jié)豆腐干是傳統(tǒng)特色美食，其種類繁多，有臭豆腐干、糍粑豆干、堿水豆干，因其柔韌性好、口味獨特、制作精細，可炒、烤、烙、炸、煮，備受食客們的喜愛。（剩余4177字）
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小吃江湖
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