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美食語言學(xué)及其他

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現(xiàn)代的美食多半靠文字來“色誘”人，比如看菜單點菜，比如看包裝上的說明買零食，更多的人是被一張報紙、一本雜志上的食評家文字所形成的個人意見、軟廣告及貨真價實的廣告影響，進而決定下一個要去的餐廳是哪家。

有人說，評論食物的語言要雅致，既優(yōu)雅，又別致，但現(xiàn)在很多食評家都做不到。有些雅致的詞語不免晦澀，堆砌的意味太濃，比如說煙斗的味道很“氤氳”，說綠茶的香氣很“幽寂”，但是想起來，總比一些拙劣的比喻好。（剩余792字）

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