點(diǎn)水成冰

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不在寒冷的室外， 不用冰箱， 就能讓清水在我們眼前迅速凝固成冰塊。這能行嗎？

實(shí)驗(yàn)材料：

實(shí)驗(yàn)步驟：

實(shí)驗(yàn)原理

小蘇打和醋發(fā)生反應(yīng)，靜置冷卻后形成了一種特殊的溶液，當(dāng)這種溶液在不受擾動(dòng)下冷卻時(shí)，水中的物質(zhì)處于微妙的平衡狀態(tài)，不會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶。但是，當(dāng)攪動(dòng)此溶液或放入其他物體時(shí)，該溶液平衡狀態(tài)被打破，液體反應(yīng)產(chǎn)生的多余物質(zhì)會(huì)被迅速排出，形成類似冰的結(jié)晶體，從而實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)水成冰”的現(xiàn)象。（剩余35字）