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互聯(lián)網(wǎng)+背景下畜產(chǎn)品加工技術課程資源開發(fā)與應用探究

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摘  要：互聯(lián)網(wǎng)+背景下，在教學中成熟運用信息化技術實現(xiàn)線上線下混合課程在課程建設中尤為重要。畜產(chǎn)品加工技術是高等職業(yè)院校農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測、綠色食品生產(chǎn)技術等相關專業(yè)的一門專業(yè)核心課，實用性極強。該文以此課程資源開發(fā)與應用為例，從課程資源建設目標、步驟、內(nèi)容和實施效果4方面進行深入探討，為食品、農(nóng)產(chǎn)品等加工類課程建設提供參考。（剩余8161字）

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