糧食安全戰(zhàn)略背景下糧食減損路徑探究

摘  要：2021年我國(guó)出臺(tái)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，專(zhuān)門(mén)針對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)問(wèn)題做出重要指示。針對(duì)糧食減損問(wèn)題的研究，有利于保障國(guó)家糧食安全、提高資源節(jié)約效率和促進(jìn)糧食產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的有效鏈接，對(duì)推動(dòng)糧食生產(chǎn)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義?；谀壳拔覈?guó)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況，該文指明糧食減損的重要性，簡(jiǎn)述目前學(xué)者對(duì)該問(wèn)題的研究狀況，分析糧食在收獲、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存和餐飲全過(guò)程中損耗的外在表象，并剖析內(nèi)在原因，針對(duì)性提出具體的對(duì)策建議，以期為促進(jìn)我國(guó)糧食減損貢獻(xiàn)一份力量。（剩余5872字）