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稻田與池塘養(yǎng)殖甌江彩鯉肌肉營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比分析

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摘 要：為探究不同養(yǎng)殖條件下甌江彩鯉肌肉營(yíng)養(yǎng)組成的差異，分別對(duì)吉林省稻田養(yǎng)殖（PF組）和池塘養(yǎng)殖（PC組）甌江彩鯉肌肉的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸、脂肪酸以及部分礦物元素含量進(jìn)行測(cè)定，分析了兩種養(yǎng)殖條件下甌江彩鯉營(yíng)養(yǎng)組成的差異。就常規(guī)營(yíng)養(yǎng)組成而言，PF組甌江彩鯉肌肉中水分含量顯著高于PC組（P＜0.05）。（剩余8742字）

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