2+</sup>,Mn<sup>2+</sup>,K<sup>+</sup> 和 Mg<sup>2+</sup> 對菌株P(guān)RR-65的胞外蛋白酶活性有促進(jìn)作用,而 Cu<sup>2+</sup> Fe2+和 Zn<sup>2+</sup> 起抑制作用。抑制劑PMSF能完全抑制該嗜鹽古菌胞外蛋白酶活性,說明菌株P(guān)RR-65所產(chǎn)胞外蛋白酶為絲氨酸蛋白酶。對高鹽食品來源的嗜鹽古菌菌株及其產(chǎn)胞外蛋白酶酶活進(jìn)行研究,將為豐富極端環(huán)境微生物菌種和酶資源奠定基礎(chǔ)。-龍源期刊網(wǎng)" />