野菜家種樂(lè)趣多

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近些年，野菜因其獨(dú)特的清香、口感和食療保健價(jià)值，越來(lái)越受到人們的青睞。例如香味獨(dú)特的薺菜（圖1），是餃子、餛燉和春卷的最佳餡料；馬齒莧（圖2）適宜涼拌，天然的酸味開胃解膩，還可以曬干制作成梅干菜；土人參（圖3）葉和根都可以食用，有安神助眠之功效，花開時(shí)亭亭玉立，也頗具觀賞價(jià)值。此外，還有紫蘇（圖4）、野莧（圖5）、蒲公英（圖6）、馬蘭頭（圖7）、水芹菜（圖8）等野菜，也是人們餐桌上的?？?。（剩余656字）