5-羥甲基糠醛的制備及其應(yīng)用研究進(jìn)展

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摘      要： 5-羥甲基糠醛作為重要的生物質(zhì)平臺(tái)化合物之一，被廣泛應(yīng)用于多數(shù)藥品、加工的食物中，且含量較高。近年來(lái)關(guān)于5-羥甲基糠醛的討論成為熱點(diǎn)，大量的研究使得制備5-羥甲基糠醛的原料和方法得到不斷擴(kuò)展。歸納了5-羥甲基糠醛的制備路徑及應(yīng)用，內(nèi)容涵蓋了國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)5-羥甲基糠醛的最新研究進(jìn)展，并展望了未來(lái)的研究方向。（剩余8671字）