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柏子仁中脂肪油的提取工藝研究

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摘      要: 采用正交試驗(yàn)法探索超聲波提取柏子仁脂肪油的工藝。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,超聲波提取柏子仁脂肪油最佳工藝為:超聲儀功率80%、提取時間60 min、料液比1∶60(g/mL)、提取溫度80 ℃,這個條件下脂肪油提取率最佳,脂肪油提取率能夠達(dá)到34.26%。此工藝穩(wěn)定可行,為柏子仁脂肪油的規(guī)?;a(chǎn),提供一定的借鑒意義。(剩余4878字)

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