高效液相色譜法測(cè)定瓜子中糖精鈉譜峰判定研究

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摘      要：針對(duì)在瓜子中糖精鈉的液相色譜法測(cè)試過(guò)程中，容易出現(xiàn)的糖精鈉假陽(yáng)性問(wèn)題，通過(guò)調(diào)整流動(dòng)相比例，使樣品中糖精鈉譜峰和干擾譜峰分離，從而對(duì)樣品中糖精鈉進(jìn)行準(zhǔn)確的定性和定量。測(cè)試結(jié)果表明，采用GB 5009.28—2016 第一法，V（乙酸銨）∶V（甲醇）=95∶5時(shí)，瓜子樣品的譜圖中出現(xiàn)糖精鈉干擾峰;調(diào)整流動(dòng)相比例為V（乙酸銨）∶V（甲醇）=89∶11后，糖精鈉譜峰與干擾峰分離完全。（剩余5292字）